Actuelement le Priorat est considéré comme la comarque vinicole espagnole qui avec le plus d'intelligence s'est transformée et a su diriger ses vins dans une recherche de grande qualité .

La DO. Priorat est située au centre de la province de Tarragonne dans une dépression de la Serra del Montsant

La culture de la vigne se fait, des fois, dans des conditions très difficiles, sur les versants de ces montagnes en terrasse pour compenser la forte pente..

Il  y a un fait historique qui marque le développement de la vigne dans cette région qui est l'introduction de l'art de la viticulture par les moines de la Chartreuse de Escala Dei au milieu du XII ème siècle.

Le climat est tempéré sec et beaucoup plus frais sur le littoral. Il ne pleut pas l'été.